莎莎醬佐雞胸DIY

夏天季節總會讓人食慾不振,特別想吃點冰涼的。小編自己製作健康版的莎莎醬佐雞胸,不僅低卡無負擔,更能吃到雞肉的蛋白質與菇類的多醣體。涼涼的吃下去整個都消暑了呢,是一道非常適合炎夏的消暑料理。

一.所需材料:

1. 雞胸肉片一份
2. 洋蔥半顆
3. 番茄一顆
4. 鴻喜菇一份
5. 香菜些許
6. 檸檬一顆
7. 黑胡椒些許
8. 橄欖油些許

二.作法:

1. 雞胸肉片可以先加點鹽與黑胡椒醃一下。
2. 將洋蔥、番茄、香菜都切成小丁(洋蔥切好可先泡在冷水裡,去除嗆辣味)。
3. 平底鍋開小火不放油,把雞胸肉片煎熟後起鍋,直接再把鴻喜菇放入鍋中乾煸至微軟,表面出水即可起鍋。

4. 取一盆子把所以食材都放進去,再加些許黑胡椒、鹽、橄欖油,最後擠上一顆新鮮檸檬汁,均勻攪拌後即可盛盤。

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by Erin小編

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山姆伯伯
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