你維生素A的攝取夠嗎?視力影響

在營養學的經典著作「吃的營養科學觀」中的第7節"容易缺乏的維生素A“,其中提供一個方式來測試自己維生素A攝取是否足夠,而在看文章之前,大家可以先上維基百科了解「維生素A」的介紹,方便文章接下來的說明囉。

從維基百科的介紹中你可以知道維生素A對於視覺機能扮演非常重要的角色,書上這麼說明:

不論白天或是夜晚,視覺都需要維生素A,而夜間的視覺機能,則完全依賴維生素A。因此維生素A缺乏時,在黑暗中便無法看清事物,你可以在夜間開車時,測試自己的維生素A是否足夠。

當對面來車的燈光照到你的眼睛,使你暫時看不見東西,如果視覺能立即恢復,則身體裡的維生素A足夠;否則你便需要很久才能恢復視力。視力恢復的時間長短,依維生素A缺乏的嚴重程度而定。

接下來書上說的,山姆伯伯也覺得相當的重要,尤其對於長時間閱讀、用電腦的人:

對天明亮的光線總是感到刺眼,必須戴上墨鏡才會感到舒適時,是因為進入眼中的光線愈少,維生素A的損耗愈少。大多數戴墨鏡的人,是缺乏維生素A,無法適應正常的光線。最近一個病例,是一位眼睛對光線非常敏感的女人,她在室內也戴墨鏡,經過一個月的飲食調理之後,她在強烈的陽光下也不會覺得刺眼。

在光線過於明亮的環境中工作,維生素A的損耗非常快;而在昏暗的環境中工作,就像在夜間一樣,比光線適度時所需的維生素A更多。

打字員及文書工作者,經常接觸白紙上所反射的光線,眼睛容易疲倦,飲食中若含有豐富的維生素A,則可以預防。長時間縫紉、閱讀書報、或看電視的人,在昏暗的光線中工作的礦工、接觸跳動光線的焊接工、同時在強烈的光線及暗房中工作的攝影師、居住在沙漠或海邊的人們,陽光反寸在白色的沙灘上,經常會產生視覺障礙,這些人都需要大量的維生素A。

陽光在白色的雪地上,所反射出來的強光最傷眼睛,因此,獵人及滑雪的人經常都會缺乏維生素A。

若有以上的症狀或是工作的情形,維生素A的補充要注意囉。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
山姆伯伯
運動訓練相關文章分享、運動訓練產品經銷及零售、運動訓練講座課程。目前不提供線上問題咨詢、個人代購服務。...(完整介紹)

Comments are closed.