飯後散步、抽菸、咖非、泡茶、睡覺、冰水及水果的迷思

有時候跟長輩相處時,總是會聽到他們的經驗,不知道你有沒有聽過,「吃飽之後,出門散散步有助於消化?」、「飯後水果有助消化?」、「飯後喝杯茶葉,有助消化?」等,這些到底有沒有道理呢?或者是迷思呢。

來看看lifemojo網站上的文章介紹,一共提到7個關於飯後的迷思/事實:

迷思:飯後不要散步 
(Do not walk after a meal)

飯後悠閒地散個步有助於食物的消化,對於體重的控制是相當棒方式,並且對於有消化不良或是脤氣症狀的人來說也有幫助。

但不要飯後"立即"接著走路,會造成消化系統難以吸收食物中的營養。飯後等個30分鐘~1小時之後再去走路。

■ 迷思:不要抽菸
(Don’t smoke)

抽菸對身體有害、增加罹患疾病的風險,而沒有證據顯示飯後抽菸會更增加原本的風險。

■ 迷思:飯後來杯茶/咖非有助消化
(After Dinner Tea/Coffee helps in digestion)

飯後來杯咖啡或是茶會干擾非血基質鐵(Nonheme Iron)的吸收。這是因為單寧(Tannin)會與鐵形成不溶性的複合物,限制身體鐵的吸收率。

建議在用餐中間限制茶/咖啡中的飲用,而飯後1小時之後再飲用。

■ 事實:飯後不要馬上睡覺
(Don’t sleep immediately)

飯後馬上睡覺會導致消化的問題,進而產生胃腸的問題。這是因為飯後基礎代謝率(Basal Metabolic Rate, BMR)會上升,而立即睡覺會降低BMR,導致消化的問題。此外,習慣飯後立即睡覺也會造成肥胖的後果。

至少隔個2~3小時之後再去睡覺,而睡眠姿勢中,頭部略高於身體。

■ 迷思:飯後泡個澡會讓你舒爽
(A Bath after a meal refreshes you)

跟上面的狀況一樣,泡澡會降低BMR,導致消化的問題。

■迷思:避免喝冰水
(Avoid Cold water)

許多人相信喝了冰水之後,會將食腸胃中的食物凍結起來,尤其是含有油脂的食物,因而導致癌症的發生。事實上,體熱會很快調節各種的溫度狀況,在進到腸道前,溫差已經被併除了。

■ 迷思:飯後水果
(Have fruits after a meal)

有些水果中含有天然的檸檬酸(Citric),在與食物中的酸性(Acids)與複合物質組合時,會造成胃部不適或是消化的問題。

因此在飯前或飯後1至2時是比較好的方式。

※ 也許你感興趣:
食物怎麼組合比較幫助消化呢?
⓪ 飲食順序,肉先吃或是後吃呢?

以上很多的迷思,山姆伯伯都聽過而且也都看過。像是有長輩吃飽後,會泡個茶葉的習慣;或是吃飽後,長輩會切盤水果來招待;而散步就跟不用說囉。小細節再注意一下,也許身體會更健康囉。

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山姆伯伯
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