[推薦] 素食記錄片:茹素的力量(Game Changers)

知名導演詹姆斯.卡梅隆(James Cameron)拍攝了素食記錄片《茹素的力量(Game Changers)》,這是網友推薦的電影,山姆看完之後真得相當的震驚也很興趣,影片講述運動員吃素的好處。這部記錄片是由前 UFC運動員James Wilks  來帶領我們進入運動員的素食世界,他因為受傷而希望快點恢復,也與許多精英運動員進行訪談,同時也有相關的實驗說明。

這記錄片很精彩,有記錄到當時羽量級及輕量級雙料冠軍納爾.麥格雷戈(Conor McGregor) 與狄亞茲(NATE DIAZ)的賽前記者會與比賽,吃肉讓人變強的現象成為了焦點。麥格雷戈無肉不歡,每天都吃牛排,整天都吃經過按摩的草飼牛肉,但狄亞茲是素食者。麥格雷戈對吃素鄙視,他覺得吃素不行…(記者炒熱氣氛的方式,也不用太在意)

記錄片也訪問到美國超馬天王(超馬之神)史考特傑瑞克(Scott Jurek),他也個素食者,他說到:「我的勝利是由於我的素食習慣」。

詹姆斯.路米斯醫生(DR. JAMES LOOMIS)是 2006年MLB世界大賽冠軍聖路易紅雀 及 NFL 聖路易公羊隊的隊醫,在影片中提到:

在更衣室裡,都是一些過時的營養學理論。您跟球隊一起出席賽前晚宴,你會看見一場盛宴,宴席上有牛排和雞肉,全是高蛋白食物,因為他們認為蛋白質有助於維持能量,其實不然,運動所需要的真正能量主要源自碳水化合物,以醣原的形式儲存在肌肉中。假如我們的飲食中,減少碳水化合物熱量的攝取,只攝取蛋白質卡路里,最後會導致碳水化合物或糖原長期損耗,這會造成長期疲勞、喪失耐力。

在1984-1996期間共獲得過9面金牌的美國田徑明星卡爾・路易斯(Carl Lewis)也吃素,他在30歲的時候,創下了所有人個最佳成績。

美國奧運舉重選手 KENDRICK JAMES FARRIS 也是吃素。當他改吃素時,大家都說:

不行吧,靠吃素怎麼舉得起那種重量。

你這算什麼進食,你這是吃草。

您吃素怎麼讓自己強壯。

當他取得佳績後,他跟自己說:「天啊!我早就該吃素了!」

而德國最強壯的男人派崔克.巴布米安(Patrik Baboumian)也是素食者:

記錄片也探討「在比賽之前吃的東西,能對你的運動表現有重大影響」,實驗「素食墨西哥卷餅 vs 牛肉墨西哥卷餅」的差異性。

James Wilks 進行為期六週的素食實驗後,走進健身房,看是否有什麼改變。他決定用甩戰繩來鍛練,只有少數人可以堅持持續甩20分鐘。James Wilks 在顛峰的時候,也只能堅持八分鐘。但這次他輕鬆的甩了1小時(他還可以繼續做,只是他覺得這樣就夠了),他完全不敢置信,他只改變飲食習慣而已。

記錄片還有很多內容,放棄動物性食物可以改善您的健康及運動表現,素食飲食適用所有人。推薦大家可以去找《茹素的力量(Game Changers)》來看。

Netflix 已經上線了:https://www.netflix.com/tw/title/81157840

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對我來說,於其去談這部電影犯了什麼科學上的錯誤或問題,不如去看這部電影對追求運動表現的人來說,可以帶來什麼幫助,或許有意義多了。飲食方式有非常多種,像是:

-吃素是一個選項。
-吃肉是一個選項。
-不吃麩質是一個選項。
-防彈飲食是一個選項。
-生酮飲食是一個選項。

對追求運動表現或肌力表現的人來說,如果我們嘗試新的訓練方式及方法來追求進步,為何不願意嘗試新的「飲食」方式來追求進步呢?

喜歡喬科維奇說的,我們應該要保持「開放心胸」,嘗試任何可以帶來進步的方式。喬奇維奇之前因為嘗試「冥想」而減少練球,被體育記者、傳奇運動員、教練及其它球員「譏笑」,當時他成績不好,所以大家覺得「冥想」浪費時間。後來經過低潮之後,他又開始獲得勝利了,譏笑不見了。

譏笑別人沒有意義,有意義的是開放心胸去嘗試新事物,來讓自己不斷的進步。

若因為沒有大量文獻證實,我們就抱持這「方法」不值得採信,對我而言,這不叫科學態度,不如說是自大。

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山姆伯伯
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