抗肥胖的最佳武器:「天天好眠!?」

之前已經有關於"不健康食物"與"眠眠被剝奪“的關聯研究。而另一項新的研究,對抗「肥胖」戰爭最主要的武器可能很簡單,「只要獲的一夜的好眠!」美國柏克萊加州大學的一份研究,研究員揭曉「為何只是一夜沒睡覺,就使得我們渴望高熱量的垃圾食物,像是漢堡、薯條和甜食。」

研究員使用功能性磁振造影(functional magnetic resonance imaging, fMRI)的器材,研究23位健康的年輕成年人,在「正常的夜間睡眠」之後,再經過「一夜不眠」之後,他們的大腦反應。

參與者眼前會顯示有圖片,蘋果、草莓、胡蘿蔔、披薩、甜甜圈,這些食物被作為是獎勵,研究員告訴他們,在MRI檢測之後,他們將獲得他們最想要的食物。

睡眠被剝奪的人,不僅渴望不健康的食物,而且大腦也有不同的表現。

1) 大腦掌管複雜決策的區域會減損。
2) 大腦掌管獎勵區域的活動會增加。

結果揭曉了,大腦如何因睡眠被剝奪而減損,導致選擇更多不健康的食物,最後,肥胖率增高。充足睡眠,以通過大腦的機制,來選擇合適的食物,這有助於體重的控制。

但山姆伯伯過去的經驗,即使睡眠不足或被剝奪,我還是會選擇跟睡眠正常時的食物,甚至反而會選擇比較健康的食物來幫助身體。這份研究報告似乎不是這麼完整!你覺得呢?

原文網址:Obesity And Sleep Deprivation Connection Revealed By UC Berkeley Study

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山姆伯伯
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