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奇異果Chia氣泡飲DIY

記上一篇的百分百檸檬冰沙後,這次小編改用營養價值很高的奇異果來製作另一款超適合夏日飲用的奇異果氣泡飲,搭配奇亞籽,大口喝下,暑氣全消,這個夏天就靠氣泡飲了。

奇異果營養成分很多,其中的維生素A是維持良好免疫力的重要營養素,有助於皮膚與黏膜等上皮細胞的生成,具有阻止細菌病毒入侵的作用,為人體的第一道防線,可預防感染性及定的發生。

餐前吃奇異果可攝取其中的營養素,餐後吃可促進消化。
除了直接吃或打成果汁以外,也可以拿來入菜,通常是用來做沙拉或是醬汁,不適合加熱太久。
而奇異果一年四季都吃的到,價格也便宜,但是要注意它是屬於寒性的水果,如果是容易腹瀉的體質,或腸胃虛寒的人,不建議吃太多。 繼續閱讀 →

早餐:奇亞籽水果三明治DIY

這幾年超級食品「奇亞籽 Chia seeds」風靡了整個健康飲食圈,成為新興的保健聖品,是眾多運動員或營養師也都大力推崇的超級食物之一。可別小看這一顆顆不起眼的小種子,裡頭所蘊含的營養價值可是出乎你的意料之多呢。

奇亞籽是鼠尾草的種子,屬薄荷類,奇亞籽富含許多營養成分,其中的Omega-3脂肪酸比起深海魚類含量更高,能提供人體所需的脂肪酸。奇亞籽含有豐富的蛋白質,含量比大豆更高,是純牛奶蛋白含量的5倍。尤其是奇亞籽中的蛋白質是含有20種氨基酸的完整優質蛋白,在植物類的蛋白載體中是非常罕見的。 繼續閱讀 →