在《最新運動型食譜:訓練、競賽、恢復時的快速能量補充》書中的第24頁有提到「增加肌肉含量」,而這是很多人關心的議題,山姆重點整理:
一.下面的方法會有助於增加熱量攝取:
.一天當中頻繁進食(包括正餐及點心)
.若你整天很忙或是需要外出,可隨身攜帶點心(可試試穀物棒、水果乾、綜合堅果)
.善用熱量豐富的飲料,像是果昔、調味牛奶或是果汁。
.限制自己不要吃太多高纖食物,因為它們容易產生飽足感。
.可以在食物加料以增加熱量,你可以添加脫脂奶粉、蜂蜜、水果泥、或葡萄乾到粥裡;在三明志裡額外加入蛋白質、健康脂肪和熱量豐富的碳水化合物(例如酪梨和起司,或是花生醬、香蕉和蜂蜜)。 繼續閱讀 →