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打破8個荒謬的營養迷思

在營養及健康的領域中有許多不適當的資訊,即使是從事健康行業的專業人員似乎也不斷相互矛盾著。在POPSCI網站上有寫了一篇「8個荒謬的營養迷思」,有關熱量、蛋白質吃太多、低脂飲食、低鈉飲食、飽和脂肪、咖啡、雞蛋及低碳水化合物飲食的"迷思“。讓我們一一的來竭穿他們! 繼續閱讀 →

早餐應該要吃雞蛋的7個理由

Eggsperiment

之前「雞蛋是健康的食物嗎? Eggsperiment 實驗結果」談到了蛋,今天來看看一篇「7 Reasons You Should Eat Eggs for Breakfast (早餐應該要吃蛋的7個理由)」,早餐除了來個水果、土司之外,記得也來顆水煮蛋、蒸蛋、煎蛋囉。 繼續閱讀 →

雞蛋是健康的食物嗎? Eggsperiment 實驗結果

Eggsperiment

世界各地跟雞蛋有關的研究報告相當的多,而Livestrong網站的主編Adam Bornstein,有著大學研究員背景,同時為體適能及營養的專業文字記者,做了一項雞蛋飲食的親身實驗(Eggsperiment),連續二個月的時間,一天吃三顆「全蛋」,到底會有什麼結果呢? 繼續閱讀 →