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不求人雞肉義大利麵DIY

有許多頂尖的運動員喜歡在運動前吃義大利麵,之前有分享過兩篇:

1. 跑步後,如何吃出絕佳表現。
2. 訓練或比賽前適合吃什麼?

文章中有提到關於運動前與運動後應該補充什麼食物才是對身體有正面幫助。

在適合吃的食物當中有提到,建議賽前餐是攝取「複合式碳水化合物(complex carbohydrates)」及少量的「蛋白質」。
複合式碳水化合物比起「單一碳水化合物(simple carbohydrates)」,分解的速度較慢,可以提供更持續的能量。複合式碳水化合物像是義大利麵(Pasta)、米飯、穀類食物、麵包和土豆。而且選擇低脂肪低的蛋白質,像是雞肉、魚、瘦牛肉片。並且飲用足夠的水,讓身體保持水份。約在賽前的三小時前進餐,以確保有足夠的時間進行消化,並且細嚼慢嚥。 繼續閱讀 →

跑步後,如何吃出絕佳表現

Livestrong

在跑步結束之後,通常你都會吃些什麼呢?木瓜牛奶、西瓜汁、花生土司、香蕉或不吃呢?在Livestrong的網站上,有一篇文章告訴你,對於跑者或是有規律運動的人來說,在運動過後,要吃些什麼,能有助於維持絕佳表現繼續閱讀 →

訓練或比賽前適合吃什麼?

比賽前或是訓練前要吃什麼最適合呢?美國職業運動NBA球星們最喜歡的食物是「三明治」,火腿、火雞肉、起司、馬鈴薯、生菜、蕃茄、全麥五殼土司等組合出簡單、清單卻美味的三明治是Tim Duncan、Kobe Bryant、Derrick Rose等球星最愛的食物。 繼續閱讀 →