南瓜雞肉炊飯DIY

南瓜又稱為「金瓜」,口感香甜綿密,價格也親民,不僅果肉能食用,外層的皮與南瓜籽也能食用。南瓜營養價值很高,含有豐富的營養素,包括蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、纖維質、鉀、磷、鈣、鐵、鋅等礦物質,不管是醫師或是營養師,都很推薦常食用南瓜來攝取營養素。

小編個人也非常喜歡吃南瓜,那種甜甜綿綿的口感,真的會讓人一吃上癮。而除了南瓜濃湯之外,這次我們將用電鍋來完成簡單的南瓜炊飯,簡單的幾個步驟,就能讓白飯吃起來更有趣,很推薦給大家。

一. 所需材料:

1. 南瓜一份(約半顆)
2. 雞胸肉一份
3. 米兩杯
4. 鴻喜菇一份

二. 作法:

1. 南瓜外皮洗淨後,不去皮連籽切成小塊,雞胸也切成小塊狀備用。
2. 平底鍋中小火先將雞胸肉放入鍋中,表面呈現白色後加入南瓜、鴻喜菇拌炒。
3. 再將米加入鍋中,與食材均勻拌炒後,可加鹽與黑胡椒調味,再倒入煮飯鍋。

4. 加入兩杯量米杯的水,即可放入電鍋(外鍋約2杯水),待電鍋跳起後稍微悶10分鐘左右即完成。

三.資料參考來源:

1. 康健雜誌 防癌、抗老、活化腦!南瓜這樣吃更好

by Erin小編

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
山姆伯伯
運動訓練相關文章分享、運動訓練產品經銷及零售、運動訓練講座課程。目前不提供線上問題咨詢、個人代購服務。...(完整介紹)

Comments are closed.