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台灣買得到這種巧克力牛奶嗎?3:1,300卡

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改善健康或表現良心建議:先從改變你吃的東西開始(麩質無所不在)。

在前一篇《飲食方式錯誤,遇到身體不喜歡的食物》提到,他不攝取麩質、減少攝取糖和乳製品,而減少乳製品是怎麼回事?書上(目前已經絕版)其實有說,這是他利用酵素連結免疫吸附法(ELISA)的檢驗,發現他對小麥和乳製品高度過敏,還對番茄輕度過敏。所以如果他希望身體能有理想反應,就不要再吃麵包、乳酪,還要少吃番茄,原因就是這樣。

在書上有提到,其實麩質無所不在,比方說:

.麵包,這是一定的。
.用麵粉做的各種麵條或義大利麵食。
,烘焙糕點。
.早餐殼片(其實可能有小麥)。
.啤酒和麥芽釀製的酒精飲料。還有些葡萄酒調酒是以含麥芽的酒為基底,也有些伏特加是以小麥蒸餾製成。

而麩質藏在這些食物裡,但你應該會大吃一驚… 繼續閱讀 →

全食物 vs 運動飲食、能量棒及軟糖

 哪一種類型的營養對於耐力運動員比較好呢?

過去在沒有運動營養、能量棒、恢復飲品等機能飲品時,耐力運動員使用真正的食物及飲料來獲取比賽中所需要的能量。環法自行車車手飲用蘇打水、Ironman 三項鐵人吃香蕉、波士頓馬拉松跑者喝水。真正的食物和飲料在耐力競賽中仍然有它的小空間,但他們已經被運動飲料、碳水化合物凝膠及能量嚼錠(能量軟糖)的包裝產品給邊緣化了。最近,然而,至少在運動科學的研究中至,真正的食物及飲料已經開始東山再起了。許多近期的研究開始針對這些假定有更好效果的機能飲品進行了解,讓我們快速的來看一下。 繼續閱讀 →

耐力比賽期間飲食及水份該如何補充呢?

馬拉松等耐力型比賽的前、中與後的飲食準備,該怎麼規劃呢?「Sport Nutrition for Coaches」作者Leslie J. Bonci談到營養與水份的補給同「時間點(Timing)」是同等重要的,在適當的時間點進行補充,能讓你保持更好的狀況來完成比賽與賽後的恢復,來看看美國NASM文章的介紹。 繼續閱讀 →

訓練結束後,蛋白質要補充多少呢?

運動後,蛋白質(或說大家比較常聽的乳清蛋白)的攝取要很多嗎?其實這跟你訓練的型態有關:「耐力訓練」或是「阻力訓練」。山姆伯伯將美國ESPN推薦書籍「The Athlete’s Guide to Recovery: Rest, Relax, and Restore for Peak Performance」這本書中第九章提到有關的資訊與大家來分享囉。 繼續閱讀 →

運動後最佳的營養補充食物

Livestrong

運動過後,除了「啤酒」及「巧克力牛奶」之外,還有什麼其它的好選擇嗎?大部份文章都有提到營養補充的原則「流質(易吸收)的碳水化合物與蛋白質,而且是以3或4:1的比例」,還有其它什麼食物適合在運動過後的呢?一塊來看一看囉。 繼續閱讀 →

運動後,啤酒可能比運動飲料更好。

beer

專家同意運動後飲用飲料有助於放鬆,最常見的就是運動飲料,但新的研究建議,飲用天然飲品比起針對運動後恢復所設計的飲料,可能更有助於身體的恢復,像是果汁、牛奶甚至是啤酒。(之前介紹過「運動後,啤酒是更好水份來源!」)

【"飲酒勿開車" 或是運動後,"無酒精啤酒"比運動飲料更好】 繼續閱讀 →

對於運動女士們最好的10樣食物

對於有運動習慣的女士們,在女士健康網站Women’s Health寫了一篇10 Best Fitness Foods For Women的文章,介紹了10樣最好的食物,讓你在運動的過程中可以得到很棒的效果囉。 繼續閱讀 →