以下為含有[脂肪(fat)]標籤的文章

脂肪的力量(心臟病發作、中風)

脂肪百分比較高的族群(如:肥胖者、久坐不動的生活方式、不良飲食習慣)更容易發生心血管疾病。

5磅的脂肪跟5磅的肌肉相比較。相較於脂肪,肌肉更加緊實、不佔大空間。想像一下脂肪遍布我們身體的周圍,特別是我們的血管(出現斑塊/血管之粥樣腫-圖右上)。我們的血管會縮小,而何時被縮小呢? 繼續閱讀 →

高強度間歇訓練(HIIT)是脂肪的終極殺手?

過去,或多或少有聽到:「要減重、減脂的話,不要再慢跑了,間歇運動更有效果,不僅所需時間更短,而且能燃燒更多的熱量。」但這底到是不是一個迷思呢?間歇訓練起比一般的有氧運動,燃燒的卡路里真得超過很多嗎?一塊來看看AskMen網站上的一篇文章。 繼續閱讀 →

高脂肪.低碳水化合物飲食法:提升自行車的騎乘表現嗎?

對於自行車運動來說,比較常聽到的是高碳水化合物飲食方式:「碳水化合物 = 運動表現」;而Cycling Tips上個月的文章中,介紹了一個「高脂肪 × 低碳水化合物飲食法」,這是否有助於你整體的健康及自行車騎乘的運動表現呢?大家一塊來看網站的介紹及文獻的結果。 繼續閱讀 →

溫度及碳水化合物如何影響運動表現

對於大多數的運動員來說,了解粒線體的角色是有必要的。粒線體是每個細胞中的小型發電廠。對於運動員來說,有趣的是,可能可以獲得更多的粒線體,並且讓它的發揮更好,但也可能剛好相反。事實上,影響粒線體的因素數量之驚人,而有一個眾所皆所的因素為「運動」。 繼續閱讀 →

飲食控制,估計份量快速又簡單的方式!

在規劃減重/增重飲食計劃中,常見是透過計算食物「重量」及「熱量」來作為指南,但你是否遇到執行上的困難與挫折呢?在 Livestrong 網站提供一個簡單及方便的方式,利用個人化可攜性的測試設備「」,來估計你食物的攝取量。一起來看看囉。 繼續閱讀 →

燃脂:使用體脂肪做為燃料,而非碳水化合物(下)

延續「燃脂:使用體脂肪做為燃料,而非碳水化合物(上)」,這一篇要介紹市場上所謂的「脂肪燃燒彈(Fat Burners):在運動過程中,會增加脂肪氧化」營養品,事實上,幾乎沒有任何證據證明他們有效;而在理想的脂肪消耗的運動強度下,每分鐘脂肪的消耗會很多嗎?要大量消耗脂肪有可能嗎?繼續看下去。 繼續閱讀 →

燃脂:使用體脂肪做為燃料,而非碳水化合物(上)

PEAK PERFORMANCE看了一篇關於燃脂的文章,一起來看一看。燃脂(Fat burning)是現在非常受歡迎的話題,也經常在耐力運動員中被談及。但它真得這麼重要嗎?若真是這麼重要,什麼方式是最好的呢?Asker Jeukendrup 教授分享他所看到的最新研究。 繼續閱讀 →

食物怎麼組合比較幫助消化呢?

繼上一篇「飲食順序,肉先吃或是後吃呢?」之後,接著來看什麼樣的食物組合(Food Combining)是比較易於消化的,比方說,肉類搭配米飯、蔬菜或水果的組合,哪一種有助於肉類的消化呢?而澱粉類的,應該搭配肉類或蔬菜呢?來看看Livestrong的文章"Explain Food Combining“怎麼說囉。 繼續閱讀 →